Für die Entwicklung unterschiedlicher Gummiprodukte werden unterschiedliche Rohstoffe benötigt. Eines der wichtigsten Kriterien bei der Auswahl ist die Hitzebeständigkeit des Materials, aber auch eine Reihe weiterer Eigenschaften müssen berücksichtigt werden, wie die chemische Beständigkeit oder die physikalischen Eigenschaften des Endprodukts (Zugfestigkeit, Abrieb- und Weiterreißfestigkeit) und zugesetzte Zusatzstoffe.
Lebensmittelgummi, d. h. Gummiprodukte, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen strenge Anforderungen der FDA erfüllen. Die beiden wichtigsten Aspekte sind die chemische Verträglichkeit und die Ungiftigkeit des Stoffes für den menschlichen Körper. Gummiprodukte, die in Geräten für die Lebensmittelverarbeitung verwendet werden, müssen außerdem geschwindigkeits und abriebfest sein.
Ziel unseres Artikels ist es, die gängigsten Kautschuksorten in der Lebensmittelindustrie und deren Einsatzgebiete vorzustellen. Bei der Herstellung von Molkereiprodukten, Erfrischungsgetränken oder alkoholischen Getränken werden unterschiedliche Typen benötigt und wiederum unterschiedlich in Schlachthöfen, Fleischverarbeitung, Verkaufsautomaten und beim Konserven oder Verpacken von Lebensmitteln.